Väidetavalt on tume šokolaad tänu antioksüdantidele ja mineraalidele tervislikum valik. Ometi võib ka kasulik toiduaine muutuda probleemiks, kui seda kombineerida sobimatute vitamiinide või toidulisanditega.
Teadlased rõhutavad, et osa kombinatsioone nõrgendab šokolaadi kasulikku mõju, mõned võivad aga otseselt halvendada enesetunnet. Oluline on teada, millega tume šokolaad kokku ei sobi. Kuna paljud kasutavad igapäevaselt vitamiine ja toidulisandeid, aitavad need teadmised vältida ebameeldivaid üllatusi ja kõrvaltoimeid.
See on eriti oluline inimestele, kes jälgivad oma vererõhku, veresuhkru taset või kellel on tundlik seedesüsteem. Uuemate spetsialistide tähelepanekute põhjal on välja toodud kuus põhilist ainet, mida ei soovitata tarbida koos tumeda šokolaadiga.
Miks tume šokolaad võib segada raua omastamist
Tume šokolaad on üks rikkalikumaid mittesidusa ehk mittheemse raua allikaid, kuid samal ajal võib see saada põhjuseks, miks organism omastab rauda kehvasti.
Põhjus peitub šokolaadis sisalduvates polüfenoolides, mis pärsivad raua imendumist. Kui võtate rauapreparaate ja armastate samal ajal süüa tumedat šokolaadi, võib see kooslus tekitada seedehäireid ning vähendada raualisandite tõhusust.
Rauapreparaate on kõige parem võtta ajal, mil maos ei ole polüfenoole sisaldavaid toiduaineid. Raua ja šokolaadi söömise vahele peaks jääma vähemalt paar tundi. See on eriti tähtis neile, kellele on arsti poolt määratud rauaravi aneemia tõttu.
Millal tume šokolaad vähendab kaltsiumi kasu
Kaltsium on hädavajalik luude ja hammaste tugevusele, kuid tume šokolaad võib selle omastamist takistada. Kui sööte šokolaadi samal ajal, kui võtate kaltsiumipreparaati, võib organism omastada kaltsiumi oluliselt vähem, sest šokolaadis olevad ühendid blokeerivad kaltsiumi jõudmise vereringesse.
Mõned uuringud viitavad, et suur tumeda šokolaadi kogus võib isegi suurendada kaltsiumi eritumist uriiniga. Kui te kasutate kaltsiumilisandeid iga päev, on mõistlik jätta šokolaad teiseks ajaks, et toidulisandid ei kaotaks oma mõju.
Millal tume šokolaad muutub probleemiks magneesiumi puhul
Tume šokolaad sisaldab juba iseenesest märkimisväärses koguses magneesiumi. Kui te võtate lisaks magneesiumipreparaate ja sööte samal ajal palju šokolaadi, võib organismil olla raskem säilitada mineraalide tasakaalu.
Suured magneesiumikogused koos šokolaadiga võivad põhjustada kõhulahtisust, krampe ja iiveldust. Tundliku seedesüsteemiga inimeste jaoks võib see kooslus olla eriti ebamugav.
Kui kasutate magneesiumilisandeid õhtuti, tasub tumeda šokolaadi söömine jätta pigem päeva peale või vähendada selle kogust üldiselt.
Miks piirata tumedat šokolaadi, kui tarbite kofeiini
100 grammi tumedat šokolaadi sisaldab tavaliselt 70–80 mg kofeiini. Kui tarbite lisaks kofeiini sisaldavaid jooke või toidulisandeid, võib kogunev kofeiinikogus kiiresti ületada soovitatava päevase piiri.
Tagajärjeks võivad olla unetuse süvenemine, ärevus, südamepekslemine (tahhükardia) või migreen. Eriti ettevaatlikud peaksid olema lapsed, noorukid ja rasedad naised.
Kui joote päevas juba mitu tassi kohvi, energiajooke või kasutate kofeiinipreparaate, tuleks tumedat šokolaadi süüa mõõdukalt ja jälgida enesetunnet.
Toidulisandid, mis alandavad veresuhkrut
Tume šokolaad on tuntud kui toiduaine, mis võib veidi langetada veresuhkru taset. Kui seda süüa koos toidulisanditega, mis samuti alandavad veresuhkrut, tekib riskantne koosmõju.
Võib areneda hüpoglükeemia, mille tunnusteks on nõrkus, higistamine, segasus ja peapööritus. Eriti ettevaatlikud peaksid olema 2. tüüpi diabeeti põdevad inimesed.
Toidulisandid, mida tuleks tumedast šokolaadist ajaliselt eraldi tarbida:
- kroom
- berberiin
- alfa-lipoehape
- ženšenn
Kui kasutate vähemalt ühte neist, valige šokolaadile teine päevaaeg, et vältida liigset veresuhkru langust.
Tooted ja lisandid, mis võivad liigselt alandada vererõhku
Tume šokolaad ise alandab vererõhku kergel määral. Kui te aga kasutate samaaegselt vererõhku langetavaid toidulisandeid või sööte sageli tooteid, nagu näiteks peedimahl, viinamarjaseemne ekstrakt või bergamoti preparaadid, võib toime kahekordistuda.
Tulemuseks võib olla vererõhu langus ohtlikult madalale tasemele. Kui teil on kalduvus madalale vererõhule, tasub selline kombinatsioon täielikult vältida.
