Laisaa kohupiimasaiakesed marjade ja vanillikreemiga on magustoit, mis meeldib kõigile, kes hindavad lihtsaid, kiireid ja samal ajal eriti maitsvaid küpsetisi. Selle retsepti puhul ei ole vaja pärmitaigent ega pikka kergitamist, mistõttu on see suurepärane valik siis, kui on soov millegi magusa järele kohe praegu.
Lihtne, kuid eriliselt maitsev magustoit
Õrn kreemi maitse, krõbe tainas ja värskete marjade hapukas värskus muudavad need saiakesed tõeliseks köögihitiks. Retsept sobib nii nädalavahetuse hommikusöögiks kui ka pärastlõunase tee kõrvale.
Retsepti on lihtne oma maitse järgi kohandada – vali just need marjad, mis sulle meeldivad, ja reguleeri kreemi magusust vastavalt eelistustele. Isegi kui sa küpsetad harva, valmivad need saiakesed vähese vaevaga.
Nädalavahetuse hommikute võlu
Nädalavahetuse hommikutel on omaette maagia – kodus on rohkem rahu, keegi ei pea kiirustama ja köögis levivad soojad, kodused lõhnad, mis toovad kogu pere kokku.
See on aeg, mil võib endale lubada midagi lihtsat, aga erakordselt maitsvat. „Tüdrukute“ ehk laiskade saiakeste küpsetamine koos lastega võib saada vahvaks nädalavahetuse rituaaliks: need valmivad kiiresti, ei nõua keerukat taigna sõtkumist, lapsed saavad ise täidist panna, saiakesi vormida ja rõõmustada tulemuse üle. Selline ühine tegevus ei rõõmusta üksnes kõhtu, vaid loob ka ilusaid, soojade mälestustega täidetud koosolemise hetki.
Koostisosad
Vaja läheb:
- 300 g lehttainast
- 200 g toorjuustu
- tuhksuhkrut maitse järgi
- vanilli (vanillisuhkrut või vanilliekstrakti)
- 1 munakollane
- meelepäraseid marju
Valmistamine samm-sammult
1. Valmista tainas
Lõika lehttainas ruutudeks. Iga ruudu keskele suru klaasiga õrnalt väike süvend – sinna jääb hiljem täidis.
2. Sega kreem
Kaussi pane toorjuust, tuhksuhkur ja vanill. Sega kuni segu on ühtlane ja kohev. Tõsta saadud kreem iga tainaruudu keskele.
3. Määri ääred munakollasega
Taina servad pintselda lahti klopitud munakollasega – nii saavad saiakesed küpsedes kauni, kuldkollase jume.
4. Küpsetamine
Küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit, kuni saiakesed on kerkinud ja kaunilt pruunistunud. Seejärel võid neid pisut jahutada.
Serveerimine ja kaunistamine
Valminud saiakesed võid soovi korral üle puistata tuhksuhkruga, kaunistada värske mündiga või panna peale veel värskeid marju. Need näevad väliselt pidulikud välja ja sobivad hästi ka külaliste kostitamiseks.
Kellele see retsept sobib?
See retsept on ideaalne nii algajale kui ka kogenenumale küpsetajale. Laisad saiakesed on kiiresti valmivad, efektse välimusega ja maitsevad nagu „suure tööga küpsetis“, kuigi tegelikult on nende tegemine ülimalt lihtne.
Naudi värskeid saiakesi soojalt või toatemperatuuril – head isu!
