Sa tunned kindlasti seda nädalavahetuse meeleolu, kui tahaks lihtsalt rahu, hubasust ja võimalikult vähe ette planeerida. Samal ajal on oluline ka maitsvalt süüa ning hoolitseda enda ja pere eest, ilma et veedaksid pliidi kõrval pool päeva.
Nädalavahetus võiks olla kerge ja pingevaba, mitte sama tihe kui tööpäevad. Seepärast ongi kiired ja lihtsad retseptid tõeline päästerõngas. Ja sa tead juba hästi: tervislik toit võib olla ühtaegu lihtne ja väga maitsev.
Lihtne ja tasakaalustatud toitumine ei pea olema keeruline
Sageli arvatakse, et tasakaalustatud toitumine tähendab keerukaid valmistusviise, pikki koostisosade nimekirju või kalleid toiduaineid. See ei vasta tõele. Vaja on vaid mõnda nutikat valikut, värskeid koostisosi ja veidi loovust, et umbes 20 minutiga valmis saada roog, mis väärib kohta sinu lemmikute nimekirjas.
Kreemised spinatipasta ilma kooreta
See on suurepärane valik, kui tahad sooja, õrna ja toitvat rooga. Üllatavalt vähestest koostisosadest saab väga maitserohke roa. Pasta näeb välja lausa pidulik, kuid valmib kiiremini, kui makaronid jõuavad pehmeks keeda. Raskepärase koore asemel kasutatakse naturaalset jogurtit, mis annab kreemisust, kuid ei muuda rooga raskeks.
Pane makaronid keema – see ongi selle retsepti kõige ajamahukam samm. Seni kui pasta keeb, kuumuta pannil sorts oliiviõli ja prae lühidalt purustatud küüslauku. Niipea kui tunned küüslaugu lõhna, lisa värsked spinatilehed ja lase neil vaid mõne sekundiga närbuda.
Üks lusikatäis naturaalset jogurtit annab kastmele kreemja tekstuuri, paar tilka sidrunimahla lisab värskust. Sega kaste pastaga läbi ja sul on lihtne, kuid erakordselt mõnus roog.
See retsept sobib hästi, kui tahad vältida raskeid koorepõhiseid kastmeid, kuid ei soovi loobuda lohutavast, „comfort food“ tundest. Spinat annab rauda, jogurt valku ja pasta energiat – tasakaalus taldrik umbes 20 minutiga.
Kiire kana- ja köögiviljakauss riisiga
See roog sobib suurepäraselt neile, kes hindavad toekat, kuid „puhast“ toitu. Võib-olla mõtled sageli, et tahaks midagi sisukamat, lihaga, aga mitte liiga rasket. Just sellistel puhkudel on see kauss tõeline nädalavahetuse lemmik.
Riis võib olla juba eelmisest õhtusöögist – nii säästad veelgi rohkem aega. Lõika kana väikesteks kuubikuteks, et see küpseks kiiremini ja ühtlasemalt. Pruunista kana pannil kuldseks, seejärel lisa hakitud köögiviljad: paprika, suvikõrvits, porgand või hoopis brokoli.
Peotäis värvilisi köögivilju annab nii silmailu kui ka vitamiine. Üks lusikatäis sojakastet ja tilk mett loovad loomulikult kergelt karamellise kastme, mis toob maitsed esile, lisamata liigselt kaloreid.
Serveeri kana ja köögivilju sooja riisi peale – riis lisab toekust, valgu ja köögiviljade kooslus hoiab energia stabiilsena kogu päevaks. See roog sobib hästi nii lõunaks kui ka õhtusöögiks.
Avokaadovõileivad munaga
Kerge, kiire ja toitev – ideaalne laisaks hommikuks. Avokaado ja muna on üks neist kooslustest, mis töötab alati. See on justkui midagi hommikusöögi ja kerge õhtusöögi vahepeal. Hea täisteraleib on täiuslikuks aluseks, et kokku panna toitev taldrik vaid mõne minutiga.
Suru avokaado kahvliga kreemjaks, maitsesta soola, pipra ja tilga sidrunimahlaga. Määri segu röstitud leivale. Aseta peale keedetud või praetud muna ning soovi korral puista peale tšillihelbeid või seesamiseemneid.
Lihtne, aga annab vajalikku kõhutäit ilma raskustundeta. See roog sobib ideaalselt siis, kui sa ei taha pliidi ääres kaua seista, kuid soovid siiski süüa midagi toitvat ja tervislikku.
